Batida de lechoza

La batida de lechoza (papaya) con leche Carnation es una bebida cremosa, refrescante y muy fácil de preparar. Es ideal para un desayuno o merienda nutritiva. Aquí te dejo la receta:

Ingredientes (para 2-3 porciones)

• 2 tazas de lechoza (papaya) madura, pelada y picada en trozos
• 1 taza de leche evaporada (Carnation o similar)
• 1 taza de agua fría o cubitos de hielo (según prefieras)
• 3-4 cucharadas de azúcar (ajusta según tu gusto)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para realzar el sabor)

Preparación:

1. Prepara la lechoza:
   • Pela la papaya, quítale las semillas y corta en trozos pequeños.
2. Licúa los ingredientes:
   • En el vaso de la licuadora, coloca la papaya, la leche evaporada, el agua (o hielo), el azúcar y la vainilla si la estás usando.
   • Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Ajusta la consistencia y el sabor:
   • Si prefieres una batida más líquida, agrega un poco más de agua o hielo.
   • Prueba la dulzura y ajusta el azúcar según tu preferencia.
4. Sirve inmediatamente:
   • Vierte la batida en vasos altos y sírvela bien fría. Puedes decorarla con un trocito de papaya o una ramita de menta si deseas un toque especial.

Consejos adicionales:

• Para una versión más ligera, sustituye la leche evaporada por leche regular o mezcla mitad leche evaporada y mitad agua.
• Si tienes papaya congelada, puedes usarla directamente para una textura más espesa y tipo frappé.
• Añadir una pizca de canela le da un toque diferente y aromático.

¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva batida de lechoza!