El pasteles en hoja dominicano, es un plato típico de la República Dominicana, muy popular especialmente en las épocas festivas como la Navidad, aunque se disfruta durante todo el año. Es una especie de tamal dominicano, elaborado con una masa a base de plátano y otros tubérculos, rellena generalmente con carne sazonada, y envuelta en hojas de plátano antes de ser cocido.
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