Maíz Cancha 500 gr. Es una variedad de maíz que se consume en los Andes peruanos, ecuatorianos y bolivianos. Los registros más antiguos de su utilización datan del siglo XIV, en sitios arqueológicos de pueblos ancestrales del actual Perú. El grano del maíz cancha es grueso y su color en crudo es blanco.
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